北京开了10+年的老店

都 藏？在？哪？

【第②期】

#1

西城东谈主气国营老饭庄

开店时长：103年

西城区名气响当当的国营老饭铺儿，好多西城孩子小时候家里聚餐都是来这儿~ 店始于1921年，他家老一辈的厨师张福祉等东谈主还参与了1949年的【建国第一宴】的制作。店里分为档口和堂食俩区域。档口提供多种面点、熟食、副食物...堂食区主作念淮扬菜，牌号是【响油鳝糊】、【口袋豆腐】、【三鲜面筋】等~

店名：玉华台饭庄

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预估东谈主均：96元支配

#2

牛肉面届的白蟾光

开店时长：136年

北京最早的一家柴氏是甘家口店，这个品牌亦然有岁首儿了，历史最早可回首到1888年。那时的王柴氏家眷在秀水河滨开了一个卖酱牛肉的小摊儿，每天将炖肉的汤留住来，第二天再加入新汤料，熬成一锅家传的老汤。这个传长入直无间于今，使得柴氏牛肉面具有独有的风度‌~ 当今分店和升级店都开了几家，口味一直保持得可以。

店名：柴氏风度斋

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预估东谈主均：63元支配

#3

老来宾追着吃的涮肉店

开店时长：33年

这家涮肉店1991年就开业了，最早在地安门内大街，其后搬到了蓝岛大厦，一直无间于今。店里的成就可以说是让涮肉从以前的民间代名词，一下有了几许宫廷气质。大气的环境非常符合宴客和家庭、一又友聚餐。一东谈主一个小铜锅，精良却又不失炊火气。店内有切肉明档，羊肉选择内蒙古锡林格勒盟草原自然放养的小尾巴绵羊，口味没的说~ 白菜、粉丝、冻豆腐这老三样儿亦然必点。

店名：福满楼

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预估东谈主均：130元支配

#4

稳坐北京NO.1糖花卷宝座

开店时长：20+年

红糖满溢不留白的“脏脏糖花卷”，也曾从北京火到了天下，酿成来京旅游必打卡的老北京小吃之一！这顶流糖花卷来自一家仍是开了20多年的清真老店，最早开在牛街，其后搬到了百万庄隔邻，近几年还开出了不少分店。老店是黎明5点半就开动卖早餐，还有驴打滚、豆馅烧饼、炸松肉、排叉、酱牛肚之类的小吃和清真酱货~

店名：老回回小吃

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预估东谈主均：35元支配

#5

足疗店里吃川菜？

开店时长：11年

一栋牌号是“良泉”的三层小楼，从2003年开动营业，主作念足疗推拿的交易。进来一看才知谈，内部还能吃川菜！传奇雇主即是之前虎坊桥热盆景的雇主，店里亦然以前热盆景的老班底。一楼有单独的用餐区，川菜种类相称多，被保举最多的是牌号的【宫保鸡丁】，鸡丁口感相称嫩，外层的挂糊吃着有点软炸那真义，膨脆！裹着酸甜完全、微麻微辣的酱汁，滋味是很是可以的~

店名：良泉足疗

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预估东谈主均：100元支配

#6

广式啫啫煲非凡店

开店时长：20年支配

北京专作念啫啫煲的老店，仍是开了快20年，前几年再行装修后，彩色的对峙格子风让东谈主一下就有了踏进广州街头商人的嗅觉。广州东谈主最爱的啫啫鸡煲是必点，沙姜是剁碎了的，不冲又很入味。还有啫啫青笋、鱿鱼、空腹菜、木瓜...真实万物都可啫~ 店面不是很大，一到饭点就尤其滋扰。油滋滋的声息，劳动员艰辛地在东谈主潮中穿行，列队等位的东谈主们闲扯，都让这个方位充满了炊火气。

店名：煲煲好

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预估东谈主均：110元支配

#7

南锣藏着的京菜老店

开店时长：30年

这家店开在南锣支配的大街上，很古朴的装修，有着和它年事相符的年代感。从1994年开到当今，熟客好多都是隔邻的住户、大爷大妈们，“雇主，照旧那老几样”，落座后一壶热茶闲扯家常，带着北京滋味的滋扰和生计气。【松鼠鱼】是他家的必点，58元一大盘。芡勾得噌亮，还有双拼口味（原味&咖喱）。这种酸甜口还勾浓芡的菜最怕腻，不外他家把合手得蛮好。

店名：兴顺饭庄

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预估东谈主均：70元支配

#8

向阳个体餐馆第一家

开店时长：45年

向阳区东谈主气很旺的家常菜馆儿，店里挂着【北京向阳个体餐馆第一家】的大牌匾。他家牢牢follow中国校正洞开的步调，1979年就在东三环呼家楼开店了，历经小半个世纪的技术，照旧一到饭点儿就东谈主声烦躁。他家07年搬过一次家，回头客们照旧会跟过来吃。还有东谈主说来他家吃饭，连菜汤儿都剩不下...【小小红烧带鱼】、【小小炝炒土豆丝】、【小小戗面馒头】等都是必点~

店名：小小酒家

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预估东谈主均：64元支配

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作家丨蒜少女

谋划丨克拉

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